Česká stopa na organické farmě v Zambii

Barbora Maxová, moderátorka
——————–
Česká stopa na organické farmě v Zambii. Kamila Hejlíková Tembo ji buduje s cílem zachovat biodiverzitu a poskytnout příjem za zpracování tradičních olejů místním ženám. Práci v zemi, kde většina obyvatel nedokáže najít uplatnění na trhu, nabízí 11 z nich. Společně lisují na pozemku kousek od Viktoriiných vodopádů olej z ořechů stromu Mungongo. Ty jsou považovány za superpotravinu.

Veronika Chraščová, redaktorka ČT
——————–
Do Zambie přišla před osmi lety za prací. Nakonec si tu Kamila Hejlíková Tembo našla i manžela. Společně teď budují v zambijském lese farmu na zhruba dvou hektarech půdy, které jim svěřil správce Jižní provincie. Pozemek, který dostala Kamila Tembo přidělený, předem neznala. Chtěla na něm původně chovat dobytek, pak ale objevila desítky těchto vzrostlých stromů a zjistila, že nesou velmi hodnotné plody.

Kamila Hejlíková Tembo, provozovatelka farmy
——————–
Jsou to plody výživných ořechů a mají vysoký obsah bílkovin, minerálů, vitaminů. Jsou vhodné jak na jídlo, tak mají, ale zároveň vitamin E a zink, které pomáhají k ochraně nebo obnově kůže a vlasů.

Veronika Chraščová, redaktorka ČT
——————–
Společně s místními tak Češka nakonec navázala na tradiční výrobu olejů z ořechů stromů Mungongo. Cesta, která nebyla jednoduchá a už vůbec ne rychlá. Při farmaření narážela na řadu problémů, třeba jak ubránit pozemek před slony, které láká slupka na povrchu ořechů.

Kamila Hejlíková Tembo, provozovatelka farmy
——————–
Plody krmíme prasatům, které nám to ožerou, ojí a zůstane nám z toho pouze ta skořápka a slon nám pak nepřijde.

Veronika Chraščová, redaktorka ČT
——————–
Skořápku, která je tvrdá jako beton, pak ženy tradičně rozbíjejí kameny. Přestože se manželé snažili najít modernější způsob, žádný se nejevil jako stejně efektivní. Čtyři ženy tady během čtyř týdnů takto vyloupou až 200 kilo ořechů. I tady nese farma českou stopu. Lis vyrobený v Česku za 250 000 Kč, dodala ambasáda v Lusace. V poslední době Praha přispěla dalšími 350 000 na zefektivnění celého procesu a balení výrobků.

Miloš Vystrčil, předseda Senátu /ODS/
——————–
Dělá nám to v Zambii velmi dobré jméno a významně to usnadňuje i komunikaci třeba našich podnikatelských subjektů.

Veronika Chraščová, redaktorka ČT
——————–
Manželům taky finance umožnily dodávat olej z ořechů nejen místní komunitě, ale i do hotelů a restaurací v nedalekém Livingstonu. A neskrývají ambice, že by ho jednou chtěli vyvážet i do Česka. Ze Zambie Veronika Chraščová, Česká televize.

ČT 24 | 21:55 | Pořad: Horizont

Odkaz na záznam v iVysílání České televize.